ピッティ出展中は日中は外に出れないのでランチは慌ただしくパニーノだけだったり。その分、夜は落ち着いてゆっくりディナー。Pitti PEOPLEでも紹介した3軒。
 

”クアトロ・レオーニ”
名物は梨が入ったラビオリにアスパラガス。今回初めてオーダーしたガスパチョ。野菜をそのままサラダのような感覚で味わってるようでした。忘れられないお味！
 
 

”ソスタンツィア”
名物料理アーティチョークのオムレツ。ふわっふわの半熟卵。これを食べないとフィレンツェに来た意味がないくらい。卵好きにはたまりませんー。
ビステッカもフィレンツェ名物。ソスタンツィアでビステッカは初めてでしたが、文句無しの美味しさ！
 
 

 
”ガルガーニ”
名物ボッタルガ（からすみのパスタ）！これもガルガーニに来たら外せない一皿！！惜しげもなくたっぷりのカラスミ。あー、、幸せ。。チキンのクリームソースも！
 
 

 
新規開拓ではフィレンツェに詳しい知人に教えていただいた”ネモロ”。シーフードのメニューが充実。フィレンツェで美味しい海の幸が食べれるのは嬉しいー。
貝の旨味をたっぷり含んだシンプルなパスタ。ベジタブルフランも優しいお味で美味でした。

 
中央市場の大人気店”ネグローニ”。こちらの看板料理ランプレドット。臭みが全く無く柔らかい。いつも行列です。肉の卸のお店だけあってボロネーゼも人気。最近は海外に行くとすぐに日本食が恋しくなるけれどイタリアだけは別。現地で食べるイタリアンは連日でも全然飽きないー。
 
口福♡